El pan: fuente de energía, valor nutricional y salud
Pan de leña, chapata, baguette, de espelta, pan cristal… El pan es uno de los alimentos más consumidos y que puede presumir de una extensa tradición a lo largo de los siglos que aún perdura en nuestros días. El próximo 16 de octubre celebramos el Día Mundial del Pan,...
La restauración en aeropuertos, nuestra experiencia de éxito
Poco se conoce sobre la gestión de la restauración en grandes infraestructuras en nuestro país, como son los aeropuertos y estaciones de tren, pero mucho menos se habla sobre el papel y el modelo de gestión de los operadores, como es el caso del grupo Eat Out. En la...
Turismo y restauración ¿la combinación perfecta?
Esta semana hemos celebrado el Día Mundial del Turismo, uno de los aliados indiscutibles del sector de la restauración en nuestro país. Los meses de verano y vacaciones son la época dorada para la restauración, tanto en el incremento del volumen de facturación como...
¿Tienes un restaurante? Renueva tu carta de cara a la época otoñal
La carta de nuestro restaurante es la mejor tarjeta de presentación que puede tener nuestro negocio y una herramienta eficaz de marketing si sabemos cómo gestionarla. Es por ello que, de cara a la nueva temporada, debes apostar por darle un giro a la carta de tu...