El pan: fuente de energía, valor nutricional y salud

El pan: fuente de energía, valor nutricional y salud

Pan de leña, chapata, baguette, de espelta, pan cristal… El pan es uno de los alimentos más consumidos y que puede presumir de una extensa tradición a lo largo de los siglos que aún perdura en nuestros días. El próximo 16 de octubre celebramos el Día Mundial del Pan,...
La restauración en aeropuertos, nuestra experiencia de éxito

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Poco se conoce sobre la gestión de la restauración en grandes infraestructuras en nuestro país, como son los aeropuertos y estaciones de tren, pero mucho menos se habla sobre el papel y el modelo de gestión de los operadores, como es el caso del grupo Eat Out. En la...
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