Diciembre ya se ha instalado en nuestras vidas y el espíritu navideño lo inunda todo. Las luces por la ciudad y los dulces en el supermercado nos recuerdan que estas fechas son para pasarlas en familia, con aquellos que queremos y compartir mesa, mantel y deliciosas viandas para festejar el final y el principio de otro año. Un verdadero foodie no pierde la ocasión de invitar a sus allegados a una auténtica fiesta gourmet. Visitar locales inspiradores como nuestras tabernas Santamaría puede ser una gran opción para brindar con amigos o compañeros de trabajo por estas fechas tan señaladas. Además, seguro que encontramos inspiración para algún entrante o para una decoración moderna y vanguardista.
Son muchas las cosas que habrá que tener en cuenta para organizar una celebración navideña familiar: planear los menús, decorar la casa, preparar la mesa, cocinar, recibir a los invitados, etc. Sabemos que es mucho, pero olvídate de la presión, a fin de cuentas será una reunión familiar. En Eat Out, como expertos en negocios de restauración, queremos ofrecerte algunos consejos con los que sorprender a tus invitados esta navidad.
- Recibir a los comensales: Es uno de los momentos más importantes, habilitar una zona para dejar los abrigos y los bolsos será un detalle funcional. La recepción es clave, sobre todo si hay algún invitado que no conozca a algún otro. En este momento habrá que realizar las presentaciones y buscar algún argumento introductorio que pueda fomentar la conversación entre ellos.
- Decidir los sitios en la mesa: Las celebraciones familiares pueden ser más informales, pero la elección de los sitios no es algo que dejar al azar. El anfitrión tendrá que entrar y salir para poner la comida, así que deberá estar en un sitio accesible. También es recomendable sentar a las personas en función de lo que tengan en común para amenizar su velada.
- Aperitivos: Mientras llegan todos los invitados o se conocen aquellos que no lo hacían será un buen momento para sacar los aperitivos. Podemos hacer tres o cuatro variedades, pero debemos cuidar de que no sean demasiados para no saciar el apetito de los comensales antes de los platos principales.
- Tú también eres importante: Eres un miembro fundamental de la celebración y no debes perderte nada. La comida debe estar lista antes de que lleguen los invitados para poder estar presente en la mesa en todo momento. No puedes perderte tu propia fiesta.
- Decorar con flores: Es un recurso muy visto y elegante, pero las flores que cuentan con un aroma fuerte pueden alterar el olor o el sabor de la comida. Realiza la selección floral con cuidado y evita las flores artificiales. Si prefieres otros elementos, puedes optar por las velas u otro tipo de centros decorativos para navidad.
- Recepcionar obsequios: Habitualmente, los invitados pueden traer vino, dulces o flores para obsequiar al anfitrión. Si traen bebida o comida, debemos ponerla en la mesa para mostrar gratitud. Las flores debemos ponerlas en un jarrón con agua y colocarlas en algún rincón de la estancia donde va a tener lugar el encuentro.
